凹凸有致，烹饪更美味 ——视贝STP68电磁炉体验评测

李安在台湾剧情片《饮食男女》里，用中国烹调艺术展现出东方餐饮文化的迷人魅力。生活里，我们皆为饮食男女，因一日三餐的美食而感到小确幸，却不知美食皆因一款雅致的炉具而诞生。本期《消费电子》评测室就迎来了视贝STP68电磁炉，它是否符合饮食男女对美食的高品质追求呢？接下来让我们一同体验一下吧！

视贝STP68电磁炉的外观以华美为主基调，让人对其时尚轻薄的外表情有独钟。其主配色为红色，以黑色为辅色；圆润转角在正方体的外观上添色不少；黑色的凹形晶板在光线下流露出淡淡的珠光，流畅的曲线设计尤为高雅。此外其像煤气灶一样的火力按钮化繁为简，安置于正面的左右两侧，轻按右侧按钮即可开启电磁炉，旋转即可调功率大小100W-2200W；旋转左按钮可调工作时间长短（逆时针调短，顺时针调长）。总体上，视贝STP68电磁炉的操作十分简便。

视贝的Logo标志安于正面，其底部左侧为大功率散热风扇，以及侧边配有出气口；而底部两边设计了手扶的微凹形状，专门提升了用户搬动时的防滑效果。

对于普通电磁炉，用户往往有这样的顾虑，即沾了水的平底锅底

直接置于炉面上烹饪极易损伤电磁炉。此番视贝STP68电磁炉搭载了四重防水技术，解决了用户的顾虑。其过热断电防护的功能颇为体贴，只要视贝STP68炉面温度高达650度，便会自行降温；炉面温度高达700度，则会自动关机；若是炉面温度高达85度，即刻停止加热。此外，一瓦待机的功能也是非常显眼的，1度电便可待机1000小时，十分节能。

《饮食男女》里的老朱曾说过“人生不能像做菜，把所有的料都

备好了再下锅”，但视贝STP68电磁炉似乎把这句话换了一种角度呈现。其外观的华美以及内在性能的厚实，让人没有后顾之忧，可将食材准备齐全再下锅，从而达到“味到浓时菜自香”的境界。小编尝试水煮青菜，发现调到1500W时，几分钟内不仅加热均匀，而且煮出来的青菜香味满溢，很合胃口。

其凹槽使得加热是制胜之道，犹如柴火灶般的凹槽加热均匀全面；凹形大线盘的设计，让3D加热的受热面积极大化。小编尤为喜爱的是视贝STP68电磁炉的火力按钮设计，其有着煤气灶的掌控手感，让用户告别炒菜会糊底的烦恼。值得一提的是，此款电磁炉使用的锅具、容器为不锈钢、铸铁、不锈铁材质，其底部直径为12cm-22cm，且底越厚，传热越均匀。