如何制作木质月饼模具
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月饼是一种中国烘焙食品，通常与中秋节有关，根据传统信仰，中秋节是月亮最亮、最圆的时候。
配料、馅料和口味各不相同，但月饼几乎都有由特殊模具制作的复杂设计。这些模具通常生产直径约4英寸，厚约1.5英寸的月饼。
这个月饼模具是给一位离开Hackster的员工的告别礼物，我将向你展示我是如何制作的，这样你就可以自己制作了!
你需要什么：
•一块硬木
•砂纸和/或Dremel
•Howard Cutting Board Oil
•数控铣床或铣床
•1/8”球头立铣刀
当为这个项目选择木材时，你可能想检查一下当地木材供应商的废料/切断箱。你不需要太多的木材(它只需要比模具大一点)，所以你可以以较低的价格找到真正好的木材。
你应该选择一种硬木，并快速搜索以确保它对食物是安全的——大多数是安全的，但有些品种会引起刺激。
除了选择一个安全的硬木，只要选择看起来最漂亮的!一些硬木磨比其他的好，所以也值得考虑。
在CAD中设计模具
我使用Autodesk Fusion 360为我的模具建模。我建议你也这样做，这样你就可以利用Fusion神奇的CAM(计算机辅助制造)功能。
建模时需要考虑以下几个重要因素：
您的数控机床的最大工作区域(包括您可以达到与您的立铣刀)。
设计元素的大小。太小了，你就不能把立铣刀放进去了。
月饼大小。它们通常在4x1.5英寸左右，但你可能需要根据其他因素进行调整。
吃水角和“悬垂”。
最后一点尤其重要。为了确保蛋糕容易从模具中取出，你应该在墙上放一个明显的吃水角度。我建议至少10度。
您还需要避免任何“悬垂”。反正你也无法在三轴机器上切割这些东西。
记住这些规则，玩得开心，变得有创意!我利用圆形图案工具在模具上创建外部轮廓。结合吃水角度，产生了整洁的效果。
我添加Hackster标志的原因很明显，但你可以创造任何你喜欢的设计。但是，再一次，确保你将能够削减与你的立铣刀的设计。
重要的是：如果你的设计有像文本这样的东西，需要在一个特定的方向上阅读，一定要镜像它!模具是最终产品的复制品。
如果你想做的话，我附上了Fusion 360的设计文件。
3d打印测试模具
在咀嚼你的漂亮的木头之前，我建议做一个快速的3d打印你的月饼模具进行测试。
3d打印的模具不会是食品安全的(如果你使用它不止一次)，所以这只是为了确保它看起来很好，工作正常!
我打印我的PLA与正常设置。你不需要任何花哨的东西。
然后我用巧克力曲奇面团测试了我的方法，因为我手头就有巧克力曲奇。这比真正的月饼面团要结实得多，但这是一个有用的测试。就我而言，它让我意识到我需要在外墙上增加更多的吃水角度。
创建凸轮工具路径
一旦您对模具设计感到满意，您可以前往Autodesk Fusion 360中的“制造”工作空间来创建铣削的CAM刀具路径。
这将根据你的数控铣床/路由器有很大的不同，所以我不能给你具体的细节。但是一般的工作流程非常简单。
首先用你的“库存”设置工作。那是你的硬木块，它的尺寸应该与你的实际木材相匹配。
然后开始添加工具路径。我建议从3D自适应清理操作开始，以清除大部分材料。然后，您将需要使用其他操作来完善形状。
我使用了2D Pocket操作去清理Hackster的logo。然后我使用3D径向操作来完成模具的内腔。
当雕刻像这样的三维几何球鼻立铣刀，你总是需要平衡时间和细化。
最后，一个简单的2D轮廓操作(有几个步骤)将让您快速从木块中切割出模具的外部。一定要留下一些标签!你不希望模具自由，而立铣刀仍在接触!
在后处理和导出g代码文件之前(这取决于你的机器)，一定要使用Fusion 360的模拟功能来运行整个程序，并检查它是否按预期工作。
工件准备
您需要将木块固定到机器上，同时仍然允许通过整个程序访问并避免碰撞。
我在木块的两个角上钻了一个洞，用埋头钻螺栓。然后，我用螺栓将木块固定在我的工厂的桌子t型槽上，在木块和桌子之间用一块薄薄的胶合板作为破坏板。
因为月饼模具是圆的，所以方形和对齐并不重要。但你应该有足够好的，你可以正确地设置原点。
运行CNC程序
现在你可以看到奇迹发生了!
我建议密切关注(至少在开始时)，以确保你的供稿和速度是合适的。如果你的机器没有配备真空吸尘系统，你还需要定期用吸尘器吸掉锯末和木屑。
铣削将需要很长时间-它总是与3D雕刻。
我的花了大约8个小时完成。但是，如果我再运行一次，我可以使它更有效率，并且可能将时间缩短一半。
脱模
一旦铣削完成，你需要削减那些标签持有模具在木块。
我做得很差。我用的是用来切割金属的带锯，因为我手头就有这个。但这是一个错误，因为我最终在模具上得到了一些锯痕。
然而，我能够深入了解这一点，并赋予模具更多的乡村/手工氛围，实际上看起来真的很好，正如你在最终照片中看到的那样。
砂光
你可能需要做一些砂给模具漂亮，光滑的完成。
如果你有一个，砂带机将加快工作速度，让你迅速光滑的外观。我用它作为一个机会，给外部一个更不均匀的完成，以提高上述锯痕。
打磨内部比较困难。你需要用一张砂纸手工进入所有的角落和缝隙。Dremel可以加快速度，但要小心，因为它可以很快地脱下材料。
就像打磨一样，从粗的开始，然后慢慢打磨到细的。花尽可能多的时间来完成一个你满意的结局。
(可选)激光雕刻
如果你想在模具底部加上留言，就像我做的那样，现在是时候这么做了!
我使用了Creality Falcon2 Pro 60W激光切割机/雕刻机来完成这项工作。
你不想在所有这些工作之后破坏你的模具，所以我建议先在一些废料上测试雕刻。确保力量、速度和大小都能正常工作。
当您在模具上执行实际雕刻时，在设置原点和定位切割时要特别小心。
完成
在这一点上，你的模具应该是漂亮和光滑的。但木头可能看起来很暗。这就是整理的作用!
对于像这样的月饼模具(或任何与食物接触的木材)，饰面需要做三件事：
看起来很漂亮
保护木材
维护食品安全
木材是多孔的，这给了水分和细菌一个藏身之处。精加工产品填充木材中的孔隙和/或密封外部以防止这种情况发生。它们还可以保护木材，增强纹理的美感，并创造一个漂亮的，有光泽的表面。
有很多很多的整理产品可供选择，人们无休止地争论哪个是最好的。无论你选择什么，确保它是食品安全的!
我选择用霍华德砧板油。它可以在大多数家装店买到，是一种易于使用的食品级矿物油。
要使用它，首先要确保你的模具很好，干净，没有任何灰尘。
然后在木头上涂上大量的油，用一块无绒布把它擦进去。这个阶段不能放太多油。
这样做的目的是让木头吸收油，直到它饱和，然后擦掉多余的油。重复至少两次以上，每涂一次12小时以上。
让最后的涂层沉淀一整天，然后用干净的无绒布擦去表面上的任何油。
本文编译自hackster.io
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