AI及物联网技术快消品行业怎样去实践

2020年北京部委央企及大型企业CIO年会于1月11日在北京开启。大会邀请了约150位来自北京部委、央企和知名企业的信息高管出席，围绕“数字化转型的实践落地”，共同探讨数字经济下政府部门和大型企业在政府职能转变及企业业务变革方面的全新机遇，为企业数字化转型出谋划策。

以下是现场速记。

中粮可口可乐CIO金肖军

金肖军：大家中午好，马上就要吃饭了。因为我们是比较典型的快消品行业，在快消品行业上面我们做了一些尝试，当然我们做的东西没有前面嘉宾讲得那么高大上，我们只是一些新的技术在企业里面，在快消品行业里面的应用。

首先讲快消品行业，我简单介绍一下我们中粮可口可乐的公司。中粮可口可乐是中粮跟可口可乐两家公司合资成立的，中粮是大股东，所以我们也是一家央企，带有一些外资的基因。中粮，大家应该都知道，它主要是粮油。可口可乐也是一家品牌公司，它在全球有207个国家都有可口可乐，几乎全部都有，它有超过3900个产品，其他数据不讲了，大概介绍一下可口可乐在1978年进入中国，基本上跟改革开放是同步的。

中粮可口可乐是65跟35的股份，我们成立于2000年，今年是20周年。中粮可口可乐在全球的位置排第六大，在中国有两家合作伙伴，一家是中粮，一家是太古，基本上我们负责的是半个中国，西边跟北边，太古是南边跟东边，这是我们的背景。

我们的产品是全系列的产品，饮料除奶以外，从水果、碳酸饮料、能量饮料都包含在其中，是一家典型的快消品行业。

这个是在行业的地位，大家都清楚了。

我主要介绍一下，有哪些应用在我们使用，当然有些是小儿科的，大家很多企业都比我们用得更好、用得更多了。前面几个就是人工智能的应用，人工智能在一些企业里，绝大部分不但是对快消品有用，对很多的企业都是能够用到的，所以我也希望来给大家做一些分享。

很多技术肯定不是我们研发的，像刚才张总他们自己研发很多高端技术，我们只是把这些技术拿过来使用。

后面会讲一下物联网的应用，因为物联网的应用，我们其他的可能用得少，但是我们有一个资源，我们在全国各个地方有很多冰柜，我们有150万到200万家的客户，还有40几万台冰柜，冰柜上面可以应用物联网的技术。

首先我讲一下产品的识别。产品识别的技术是这几年兴起的，尤其是去年以后兴起的技术就是“图像识别”。我刚才讲了我们有150万家客户，这些客户都是在我们监控范围之内，我们一般都是有专门的聚合人员去检查，检查之后拍照点，所以这个技术可以很好的把人工“点”的这些工作给替代了，一张照片有上百种产品，包括多少可乐、雪碧，利用这个技术以后，我们一下子马上就把这个数据分析做出来了，这个是跟我们的应用、跟我们的聚合系统都是连在一起的，这个技术前几年还比较少，从去年开始有好多公司已经在开始做了，我们也是选了一些公司在做合作。从2019年开始已经给我们帮了很多忙了，已经是全面在应用了。

这个技术可能在饮料里面走得是比较前面的，当然其他的快消品包括牙膏、洗衣粉、饼干慢慢都会应用这个技术。它有很多延伸技术，包括拼接技术来识别我们的产品，当然产品提前会做很多训练。

我们的效率会大幅度提升，目前识别准确率大概在94%左右，有些还不太一样。如果人工去识别，去点的话也会点错，不一定达到100%，所以我们这个技术现在应用得是比较好的。

第二个，单据识别。这个单据识别，我相信很多公司都已经在用了，其实也是比较简单的技术。我们的应用上面有几个，我简单给大家汇报一下。

第一个，发票的识别。大家知道现在都是电子发票，这个电子发票对上传到BPM里以前需要打印，现在我们把它放到里面自动识别了，会议全部会进入ERP系统，数据都能提出来。还有其他的身份证的识别，还有一些营业执照的识别，这些对我们的有些客户，大家知道快消品行业有个通病，有些会找假客户，我们会杜绝这个情况，通过身份证、营业执照的识别能够起到这个作用，这个不详细讲了。

再讲一下语音识别在快消品行业的应用。我们目前是应用在仓储管理系统，WMS里。因为我们有一个很大的公司是捡配，每天早晨需要把我们捡配好的这些产品发到城市每个地方去，以前的捡配拿单据去找，现在我们用到语音识别技术，我们的捡配人员带上这个系统之后，系统会自动发指令，让他在哪个部位拿多少箱可乐和雪碧放到什么地方，从哪个门走。也就是把我们相对素质较低的叉车工变成半机器人，这个是我们在WMS里的应用。

当然这个系统既能我们的WMS大幅提升效率，最重要的是把我们的产品送到该送的地方。

我们还用在长途配送，长途配送里也用到这些技术。因为现在有公司能够提供车辆的定位，你的12个以上的车辆到了每一个角落你都能知道，我们把这些技术应用进来，能够有效的防止这些跨区发错货，我们用来监控这些。

还有下面的人脸识别，刚才讲到图象识别和语音识别。人脸识别的技术现在也是很多了，我们坐高铁进去马上人脸识别，放个身份证能识别出有没有问题。我们的人脸识别除了正常的做一些考勤、门禁以外，我们现在做到智能贩卖机器，基本上是阿里云技术。原来智贩机原来是现金，后来用到电子支付，现在也更方便了，放在智贩机上，只要人脸一扫，它就可以出货了。这是我们智贩机的情况。

我们还可以做一些应用，现在比较火的流程机器人-RPA，有部分企业可能开始用了，特别是在财务上面。这个RPA，它就是一个软件集成，它不同于工业上面用的硬件机器人，软件机器人我们也在做应用，主要是在一些地方。在财务跟销售这两个功能方面，我们会用得比较多。原来做报表，因为报表各个维度，从总公司到我们的厂里到我们的营业所都需要报表，不是导入excel，excel表格处理后发给老板，这些通过RPA都可以帮你做，你做两个小时的事情，RPA半个小时就能做完，只要有台机器放在上面就可以了。

具体的技术，大家可能也了解，它是一个流程机器人。它主要是做对帐，对帐单，包括跟银行、跟客户对帐。还有发票，因为现在都是电子票，对增值税发票的查验。

一会儿我会介绍用到RPA上面的机器人，还有报表机器人。这个上面的领域，因为我们有一个共享服务中心，这个共享服务中心把我们16家厂的财务和EPR集成在一起，所以我们的应用会更好一点，因为很多都是人工的活，重复工作越多的地方发挥的作用就会更大。

再讲一下招聘机器人，这个招聘机器人是一个什么东西？也就是说，它会自动的给应聘的人去发一些问题有点类似于客服机器人，它会把这设置好的问题跟招聘者做一些互动，这个我们目前主要用于两个领域，一个是地代产品，还有一个是每年的校招这个用在招聘人比较多的地方比较好。

客服机器人我们现在也在应用，这个更多了，大家也很有体会，经常能够见到像保险公司、银行的这些电话，开始以为声音很好听其实就是一个机器人，因为我们有大量的互动，我们去核实我们的客户，还有冰柜、冰箱的维修，我们慢慢应用客服机器人的功能。它能够大幅度的降低我们的人工还有提升人工的效率。

我讲的这些大家可能都觉得比较简单，我也是跟大家分享一下，我们这里能用的。刚才我讲到了物联网，我们的资源其实比较大的就是我们150万家客户跟我们的差不多40几万台的冰柜，我们在几年前就已经把我们的特定的码填到了每家客户的门头上面，用它来管理我们的地代行为，一代去拜访客户时，拿手机扫一下。

有很多公司已经研制这种设备了，这种设备能够监控到冰柜是否断电，是否有故障，它的温度、它的位置，还有它的灯是不是亮？我们主要这些冰柜故障它都能够检测，这个是冰柜的IOT1.0是最基本的功能，定位功能、故障、温度。冰柜有一个特点，如果不制冷就可能是关了或者坏了，我们马上能检测到冰柜的情况。

还有一个，我们在用这个技术加摄象头，如果加上这个摄象头可以实时的检查冰柜的情况，是否是中粮可口可乐的产品，有没有其他非饮料的产品，也是对我们管理效率的提升，能够带来很多帮助。

目前来讲，它的成本也不算太低。我刚才讲到的1.0，不能照相，不能实时回传图片数据，这个设备在200到300块钱左右，如果是要加摄象头的话，能够实时回传的，价格要在600到800块钱/冰柜，平均每个月的成本是几块钱，通过电信、移动的物联网卡可以知道，我们现在也可以做测试，已经有几千台设备装上了。这是我们物联网卡，在我们这里的应用。

它能够把你的纯净度、开门次数、销量都能自动取得传给我们，排列的比例等都能知道。后面我讲的2.0技术，就应用了图像识别技术。

我也找一点时间讲一讲我们现在在做的，把客户跟消费者赋能的工作。当然这个工作，我们现在也还没有全面铺开，因为我们的这个目标是150万家客户，怎么样能够最大化的产生效益。也就是说作为快消品公司，我们的目标肯定是卖得越多。

以前我们做得比较少的工作是我们去利用我们的消费者，因为半个中国有6到7个亿的消费者，怎么样让他们更多的让我们的售点、卖场去买我们的产品，以前我们做得比较少，我们觉得可能会员体系，就像这些服装、化妆品可能会应用比较多，对于低价值的像可口可乐，像这些快消品来讲做起来比较难，但现在我们越来越感觉到必须去做这些工作，必须去把我们的消费者跟我们的售点能够连起来，更大的能够促进客户销量。

刚才我讲的智贩机，包括微信、支付宝，通过这些不同的途径，我们给它进一些比较精准的券的发放。除了我们正常大家都知道的比如可口可乐、雪碧、果粒橙之外，我们还有咖啡功能饮料，这些可能消费者不知道，我们要通过现有的技术手段，能够做更多的拓展，这是我们的领券活动，通过朋友圈、易拉宝等信息让消费者进行触达。

我们想做到的是什么？因为拿到券是很容易的，拿到券以后怎么用？这是我们现在最关心的问题。也就是说，有一个基本，也就是说我们的售点，我们150万家客户里面，这个客户需要有一个工具能够识别这个券，能够把这个钱给他，也就是说消费者拿到这个券可能是两块钱，一瓶可乐可能是5块钱，消费者需要付的是3块钱，客户要把这2块钱立马给它，这里需要一点技术或者有一点需要打通的，我们现在在做的就是这个工作。

我们现在也有APP，当然这个也是需要长期的过程。所以未来我们的设想，我们的客户都会安装我们的APP，就像我们大部分人手上有淘宝、京东一样，当然我们还不用推到这么多C端，我们只要推到B端就可以了，B端有我们的核销工具，我们的消费者通过不同的渠道拿到券以后，他到旁边任意一个门店可以做核销，出示一个二维码，客户拿我们的APP一扫就核销了，它的核销金额2块钱马上就打给这个客户，这个客户拿到2块钱，消费者只要微信、支付宝付3块钱就可以做这个，我们未来的思路是这样的，我们现在也在开始做这个工作。

以上就是我们汇报在快消品行业的应用，可能有些人觉得比较简单，如果大家有兴趣可以再沟通。谢谢大家！