三星的沙拉厨师机器人可以为您提供智能服务

（文章来源：电子工程世界）

在CES 2020上，三星机器人厨师(Samsung Bot Chef)证明，该公司正在展开一场军备竞赛，让机器人进入你刚刚起步的智能家居。我可以看到机器人厨师(Bot Chef)利用人工智能和计算机视觉算法，在橱柜里翻找，把原料倒入锅里，然后把它们混合起来做出豆腐沙拉。是不是有点过于科幻了。

机器人厨师在三星电子消费电子展(Samsung CES)摊位的厨房凉亭里制作的芝麻豆腐沙拉，是它编程制作的35种沙拉食谱之一。希腊沙拉、鸡肉鳄梨沙拉和核桃苹果沙拉听起来对这个美食协作机器人(gourmet collaborative robot，简称cobot)来说更是挑战。

当然，它有一个带围裙的人工助手，负责准备卷心菜和香料，然后切胡萝卜和灯笼椒，但是机器人手臂会做一些繁重的工作——添油，分拣原料，计算倾倒次数——这让人很惊讶。毕竟，人类真的不需要那个围裙。

机器人厨师的演示以一句简单的语音指令开始：“嘿，机器人厨师，让我们做一份沙拉吧。”这两个白色的机器人手臂从一组厨柜上立正悬挂着，就像为2020年重新设计的橱柜下的开罐器。机器人厨师有六个自由度，四个主要的手臂关节，3个手指可以捏握各种厨具。直径和手的长度是模仿人的手臂。

一旦它知道我们想吃什么沙拉，一个厨房屏幕就会详细显示接下来的步骤。左臂、右臂和真人厨师分别执行不同的任务，而机器人的声音则一直在为真人厨师讲解菜谱。在今天的语音助手中，情况往往是相反的：我们必须使用一些特定的命令来完成所有对话。Bot Chef不仅可以按照它现在知道的步骤提供服务，还可以随着时间的推移下载新的技能。

当真人厨师要求三星机器人在切大块的豆腐的时候制作咖啡时，一个正在被下载的技能现场演示就发生了。机器人厨师说它不知道怎么做，所以人类厨师要求它下载这项技能。突然之间，“机器人厨师”开始与厨房工作台上的传统咖啡机进行互动——“机器人厨师”的好处是，它能够学习如何操作传统上被认为“不智能”的日常电器。

机器人厨师正在用锋利的刀具切长条豆腐，当然，这是人类厨师检验其安全性的最佳时机。当他靠得太近时，它放慢了速度，然后停止了切割。机器人厨师用一种友好的蜂鸣器声音来表示出了问题。所以，你们看到了，机器人厨师可以拿起刀切食物了，但它的安全机制不会导致刺伤或故意事故。

它让CES的观众们大吃一惊的是，它伸手打开了一个厨房上方的橱柜。人类厨师在制作过程中改变了配方——显然我们的芝麻豆腐沙拉需要一点刺激。令人惊讶的是，三星机器人厨师能够在它的座位上方移动超过180度，从封闭的橱柜里抓出一瓶Sriracha辣酱。它的手指调节得很到位，能够分辨出拿起瓶子和挤压之间的区别——最重要的是，它把瓶子放回去，关上了橱柜的门。

我们关于Bot Chef的第一个问题是“它要多少钱？”三星发言人表示，我们没有得到具体的答案，但也不是完全不可承受。“为了让这项技术真正对我们的日常生活产生影响，它必须是负担得起的，”他解释说，Bot Chef的最大有效载荷应该足以处理整瓶橄榄油和其他日常厨房用品。这并不意味着工业上的提升，这应该会使价格下降。

“这就是为什么我们从头开始设计这些机器人，使用定制的变速箱和电子设备，让它们的价格更像厨房用具，而不是豪华汽车。”人们有理由认为，像这样的机器人厨师技术的真正成本可以用人类厨师的职业生涯来衡量。它将厨师从一堆琐碎的工作中解放出来，让他们能够专注于烹饪过程中创意方面的事——而且，就像自动驾驶汽车仍然需要一个人来驾驶方向盘，至少在目前，这个机器人厨师依旧依赖于一个副厨师。

在很多方面，Bot Chef似乎是三星CES 2020展台上展示的最具未来感的技术产品，尽管它在三星基于屏幕的5G手机、8K QLED电视、巨型壁挂电视和旋转Sero显示屏等这些主力军里面。作为一款不是主角的科技产品，它有一些令人耳目一新的地方，它的主要使命就是为人类提供帮助，伸出援助之手，但这个演示可以说发人深省。