随着技术的升级 洗碗机市场仍有很大发展空间

2019年，家电行业整体表现不佳，曾经一度“一枝独秀”的厨电领域发展也逐步放缓，不过，仍有品类表现出色，洗碗机就是其中代表。在家电业整体承压前行的2019年，洗碗机的具体表现是怎样的呢？

市场发展增速不减，产品认知仍待提高

据奥维云网（AVC）监测数据数据显示，今年上半年，洗碗机零售额规模30.9亿元，同比上升26.0%，零售量64.6万台，同比增长25.7%。同时结合各大厨电品牌财报来看，洗碗机在今年为他们中的多数提供了不小的助力。此外在家电业整体收缩态势不减的境况下，全国家用电器工业信息中心数据显示，2019年第三季度，洗碗机依然实现了16.1%的同比增长率。

之所以会产生这样的状况，或与品牌加强宣传有关，今年以来，洗碗机品牌加强了对该品类产品的市场宣传，比如洗碗机品牌赞助综艺、举办洗碗机节等，旨在让消费者对洗碗机有进一步的认知。

但相较空调、彩电等来看，产品认知仍待提高。据了解，洗碗机在我国渗透率不足3%，远不及部分国家60%-70%的普及率。此外，洗碗机作为“舶来品”一些时候并不能完美融入到中国的厨房环境之中，在清洁中式餐具方面存在一定短板。这些其实都有可能影响消费者的认知和选择。

价格逐渐趋向平价，试图加快产品普及

洗碗机市场规模的持续增长，更重要的或许是产品均价的下降，刺激了消费者的尝鲜欲望。根据奥维云网数据显示，2019年，台式产品价格降幅较大，均价同比降幅超过10%。

在今年618、双十一等电商大促期间，台式产品的部分产品价格已经降至1000元以下。低尝鲜成本，会吸引一些购买。

相对更受市场青睐的嵌入式产品，今年以来在价格方面也出现一定松动。据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2019年1-11月，嵌入式类型主要的8套和13套产品零售额占比分别28.9%和11.3%，均价分别为3989元和5638元，8套产品的均价较2018年下降89元，13套产品下降298元。

在双十一促销期，华凌和云米的嵌入式8套产品在两千元以下价格段持续下探。虽然消费者对这类产品的认知可能并不高，但是台式、嵌入式产品价格的不断下探，让用户有了以更低的成本尝鲜的可能，进而有加速普及的可能。

但这里需要注意，“价格战”应该得到警惕，特别是不要出现以“低价”换“低质”的情况。

功能形态持续进化，清洁能力仍待考量

洗碗机从台式、嵌入式到水槽式、集成式已经出现了众多类型，今年，老板、华帝等品牌更是开始大力推广中式洗碗机，例如，在洗碗机品类中加入了强力洗技术，可以更好的满足中国家庭中对重油污和不同类型碗碟的清洗。

随着厂商们的不断推动，洗碗机这类产品不仅细分出产品来适应中国厨房的需求，同时也在清洗方面努力贴合中国消费者的需求，这样的转变在一定程度上加快了该类产品在我国的发展速度。

需要注意的是，实际使用中，部分洗碗机产品还是存在问题待解。

特别是，洗净能力待考量。

今年以来不少品牌选择提升泵、喷淋臂和喷嘴的设计和升级，尽可能的提升流量，加强水流动力，加大水流与餐具接触面，进而增强洗净度。但这样的升级，在实际体验中的改观不大，通过今年的观察来看，在电商平台中，消费者对于产品的清洗能力提出质疑，甚至部分消费者极不满意产品的清洁能力。

其中，有消费者表示“哎洗不干净，强力洗洗了3次”。同时，在观看其上传的视频评价中依然可以看到餐具上残留的污渍，水渍残留的情况也是部分消费者反馈的问题。

同时，部分洗碗机对于餐具的摆放位置、朝向、角度等都有着极为严苛的要求，这在一定程度上与消费者购买产品时想实现便捷的洗碗流程所背离，甚至加剧了消费者劳动量。

有消费者表示：“碗放很少，摆放折腾了半天，搞得双手油腻腻的，还是洗不干净，而且不能洗锅什么的，最后还要自己手洗。”

此外，今年部分产品也开始增加了烘干功能，这在一定程度上解决了产品洗净后未取出滋生细菌的问题，但实际上，部分用户对于烘干功能的表现并不满意，主要是烘干效果不理想。造成这种现象，与目前一些洗碗机采用的余温烘干方式有一定关系，这一功能通常是利用热水清洁后的余温，来辅助进行烘干，效果上与热风烘干难免存在差距。

但电商平台的部分产品评价中，可以看到部分用户对于烘干功能的表现并不满意，主要是存在程序结束后，餐具上仍然残留水滴等情况。

实际上，在国内市场中，手洗仍是家庭主流的洗碗方式，因此使用洗碗机的用户占比还是少数群体，不过今年开始企业们加强了市场培育，以及将洗碗机产品价格的下探，这在一定程度上加快了洗碗机市场的发展。随着洗碗机产品在技术方面的不断升级，以及消费者认知度提升，洗碗机市场仍有很大发展空间。