区块链技术在解决农业问题方面可以发挥至关重要的作用

比特币已经在世界各地引起了相当大的争议。但正当分析师试图警告人们此类加密项目可能带来的潜在风险时，还有一个被称为区块链的名词，它可以改变商业世界。不列颠哥伦比亚省大学的学术带头人Victoria Lemieux指出：“人们在这里看到了潜力。他们看到了区块链如何改变业务，并真正提高了许多业务效率。”尽管已经存在了十多年，但区块链技术作为比特币等加密项目的交易软件，直到最近才获得必要的地位。

您可以将区块链看做一个记录管理器，它跟踪与私钥和公钥配对的事务，并遵循特定的算法。这些事务随后在大型网络上分发。区块链体系结构固有的透明度允许参与者以最真实的方式查看信息，只有在各方同意的情况下才会进行更改。Lemieux补充道：“文书存在的问题是它会丢失，或者被篡改。供应链中存在大量欺诈行为，你得到的信息可能会因为欺诈行为而发生变化。”然而，多层区块链都被设置为相同的信息传递。

越来越多的区块链应用已经进入所有可以想象的领域，从银行到零售、能源、治理、医疗保健、农业和供应链管理。区块链的分布式分类账技术将参与者输入的所有交易记录在一个分散的数据日志中，该日志保存在计算机网络上，而不是单个数据库或物理分类账上。最终结果是加密担保交易，这些交易是通过一般共识批准的。农业占全球劳动力的40%，从而在世界范围内创造了更多的就业机会。

随着消费者对食品安全意识的增强，区块链的开发在解决大量基于农业的问题方面可以发挥至关重要的作用，如下所述：

食品安全

食品欺诈每年给农业行业带来的损失高达300亿至400亿美元。与25年前相比，食品过敏的病例一直在迅速上升，导致消费者要求行业提供更多有关食品对健康方面影响的知识。这一现代趋势正使大型食品集团除了实施区块链之外别无选择，它们需要确保更高的可溯源性、问责制和食品质量。随着充斥着假冒伪劣标签的新闻报道，对无抗生素食品和有机食品的需求一直在飙升。

再加上动态区块链机制，即使是最小的交易，无论是发生在工程、仓库还是农场一级，都可以更高的效率进行监测。随着时间的推移，区块链可以为在快速消费品市场上竞争的公司提供比同类型技术更多的竞争优势。许多工作已经在这一部分实施，并已获得消费者和生产者的既得利益。沃尔玛等公司已经与IBM等科技巨头联手，在农业区块链开发领域实现了突破性的进展。

IBM加拿大公司首席技术官Manav Gupta指出：“尽管不同的参与者（食品行业）都对网络有自己的看法，但它们没有完整的信息。区块链系统允许我们安全的获取这些不同参与者之间的信息。”IBM在2017年推出了一系列试验，同时与沃尔玛合作跟踪从墨西哥运来的芒果。

区块链技术可以让客户通过智能手机屏幕上的一次点击就能准确的判断水果是从哪里摘来的，或者是草地上的牧草喂养的牛肉。一家英国公司，成功地实施了可持续捕捞金枪鱼的区块链机制，从印度尼西亚渔民船只追踪到日本海鲜餐厅。

食品供应链中的利润识别

信息不对称是发展中国家粮食供应链效率的瓶颈。处理保质期短的产品也会非常麻烦，特别是当数吨食物的命运取决于它的新鲜程度时。这反过来又造成了农民收入的下降，尽管他们是食物链的核心部分，却没有得到应有的份额。随着食品供应链中区块链的出现，这可以简化这一过程，因为数据管理系统，将一系列经纪人、农民、加工商、分销商、监管机构、零售商和消费者纳入其雷达范围的数据管理系统变得更加透明。

传统的方式，如电汇，会延迟付款过程。基于区块链机制的对等资金转移应用程序可以解决这些效率低下的问题。有些公司甚至实施智能合同，以便在满足某些条件后立即触发付款功能，例如买方确认货物交付。改进数据共享也有助于减少高达1万亿美元的粮食浪费问题。容易获得信息将提高供应链的效率和人性化，从而促进利益有关方支付更高的报酬。

农业投入的真实性

地方一级的零售商经常向农民出售假冒和不合标准的产品，以提高他们的利润份额。有时，甚至连零售商也对提供给他们的产品的真实性表示怀疑。与欺诈有关的问题正在导致农业投入大国损失数百万美元，这反过来也对他们的品牌形象造成不利影响。这个问题可以通过农业区块链应用程序开发来解决，它增强了每个产品从制造商到最终买家的可追溯性。印在每种产品上的区块链条形码可以由农民和零售商通过他们的智能手机扫描，以便清楚地了解所购买产品的真实性。

一旦追溯到食物的来源，调查污染事件就会成为一件轻而易举的事情。受影响产品的范围现在可以由监管机构决定，以控制因昂贵的诉讼、慢性食品传播疾病而产生的金融影响。食品营销协会和美国食品加工产业协会报告说，除品牌受损和销售潜力损失外，平均召回食品的成本约为1000万美元。例如，2009年爆发的花生沙门氏菌疫情损失高达10亿美元。

土地业权的注册

区块链可以在土地登记领域带来效率，土地登记是一个非常繁琐的过程，常常让欺诈有可乘之机。印度Andhra Pradesh与瑞典初创企业ChromaWay合作，在记录保存和土地注册领域建立了基于区块链的解决方案。考虑到保存记录的成本和劳动密集型的过程，这可以大幅度的成本节约。一旦试点项目在Andhra Pradesh取得成功，预计其他州和国家也会效仿，这一项目能够使承包租赁土地更加便捷。

跨国公司的分散能力

目前的农业由跨国公司主导，跨国公司通常是最大的买家，他们制定价格，并建议农民在特定季节种植什么。但现在由社区赞助的农业和小型企业可以以区块链技术作为支撑，在农业领域中刷到它们的存在感。在这种机制下，一旦用户购买农场份额，农民就会在整个季节直接向他们提供产品。因此，农民在农耕季节一开始就得到必要的资金，这反过来又使他们能够稳定其财政状况。

区块链农业可以帮助解决某些分配、治理和持股问题，这些挑战可能会在适当的时候出现。通过建立农民和消费者之间直接连接，基于智能合同的分配和代币化股份可以帮助社区赞助的农业以更高的效率推广。

补贴支出

农业部门在很大程度上依赖于政府补贴，每年都有相应的卫生专项拨款。然而，实际到达农业国库的资金数额是一个很大的问题。区块链模型的固有透明性可以在现有设置中杜绝盗用。有效地数据管理系统可以确保分配的数额正确的送到需要的农民手中。

区块链似乎是困扰农业和食品部门相当一段时间的各种问题的灵丹妙药。批评人士常说：“区块链是一个寻找问题的解决方案。”然而，这些区块链被吹捧的有点也可能被众多的因素限制，而这些因素构成了强大的障碍。首先，必须有可靠的互联网连接的支持，才能从广泛采用区块链中获益。在城市地区，大约10%的人口无法使用高速互联网。

当在农村地区进行统计时，这个数字则更高。因此，在农业采用区块链技术之前，必须解决缺乏基础设施的问题。