为提升冰淇淋口感 英国科学家动用超级计算机

美味可口的冰淇淋是我们生活中简单可见的乐趣之一，但据微软全国广播公司网站（menbc）31日报道，为调整冰淇淋口感并延长其保质期，英国科学家们竟然于近日动用了一台超级计算机来进行相关的研究。

目前，超级计算机技术大部分用作天气模式或者核爆炸的模拟研究工作。但英国爱丁堡大学的软凝聚态物理组和爱丁堡并行超级计算机中心已在近期开始 了一项别开生面的合作研究项目，他们将最大限度的发挥超级计算机的计算能力去研究、预测并最终改善“软物质”的行为规律，因此，把如何做出一份口感上乘美 味十足的冰淇淋列为课题之一是再合适不过的了。

研究人员介绍说，由1872块数据处理器组成的超级计算机系统将承担此项研究工作，计算机将模拟冰淇淋各种成分如何发生复杂的相互作用，通过改变糖、牛奶以及其他调味剂的组合来产生美味而又易于保存的新型冰淇淋。

报道还说，对于那些远离大规模自动化生产的手工冰淇淋作坊主来说，如此研究确实显得有点过于兴师动众、大材小用了。但报道同时认为，此项研究的进展将受到那些大型冰淇淋生产企业的喜爱和关注，因为无论是更加美味还是更长的保质期，都会让他们利润大增。

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