电磁炉电路
扫描二维码
随时随地手机看文章
电磁炉是一种利用电磁感应加热原理制成的感应式电热器具。它是美国西屋电气公司于1971年率先研
制成功的,到20世纪80年代,它的各项技术日臻完善,并发展成为一种成熟的家用电器产品。我国近几
年一些地方的研究所和工厂已相继研制开发了这种新产品,并投放市场。现今,这种灶具已进入千千万万
的家庭厨房。电磁炉电路如图1-z0所示。
电磁灶的工作原理是:当励磁线雠中有交变电流通过时,根据电磁感应定律,在线圈周围存在交变磁
场,电能转变为磁能。这个磁场的强弱与电流的大小、线圈的匝数有密切关系。这个交变磁场的磁力线通
过电磁灶上的磁性锅体,由于电磁感应的原因,在锅体内会感应出电动势,并产生感应电藏(即涡流),又
将磁能转变为电能。由于锅体本身存在阻抗,感应电流通过锅体本身的阻抗时,就会产生焦耳热,把电能
转化为热能+电磁灶就是利用这些热能来对食物进行加热烹调的。