紫砂门追踪：标准缺失导致行业混乱

曾在5月份闹腾了很久的“紫砂门”事件，一时间几乎让所有的紫砂类家电产品销声匿迹。然而，从7月份开始，曾将所有涉及产品下架的京东商城又开始销售13款依立品牌的紫砂煲和紫砂锅了。同时，国美、苏宁等卖场则再次重申，紫砂煲事件引发了整个行业的信任危机，因此目前不会重新销售这类产品。

同样的产品，何以得到不同的对待？紫砂煲到底是“养生锅”还是“毒锅”？

记者在了解了来龙去脉，走访了紫砂专家、陶瓷专家和家电业内人士之后，发现这是继6月份“无氟空调”概念之争后出现的又一次行业的概念混乱。但归根结底，还是因为代表不同利益的人们站在各自的层面上说着代表各自利益的话。而本该给个说法的权威部门到现在还是处于“失声”状态。

●“紫砂门”事件来龙去脉

5月23日，央视曝光了美的、九阳等品牌紫砂煲的生产黑幕，称紫砂煲内胆多以普通陶土为原料，用“铁红粉”(三氧化二铁)之类的化工原料进行增色制造，并非真正的紫砂。

5月23日下午，美的生活电器事业部在回应“假紫砂煲事件”时，正式向消费者和媒体表示道歉，称将该产品的内胆宣传为“天然紫砂内胆”属于不实的宣传。

6月17日，中国陶瓷工业协会与中国家用电器协会召开了“家电用陶瓷内胆生产应用情况研讨会”。

6月21日，两协会官方网站公布了企业抽检结果和专家论证鉴定结果，并联合发布了联合声明：“紫砂是稳定的物质，是无毒无害，安全卫生的。”紫砂矿并非江苏宜兴独有，在我国广大地区都有比较丰富的储量。其他地区的紫砂矿材料同样也可以生产紫砂产品，但“宜兴紫砂”的文化内涵最为突出。

7月13日，北京宣武法院开庭审理北京消费者尹先生诉美的公司消费欺诈案。在法庭上，美的公司态度突变，该公司代理人不仅指称央视的报道失实，还称央视的错误报道误导了消费者。

不知道这种180度的态度转变是否与两个协会的声明有关。

●各方争论什么才算是紫砂

究竟什么是紫砂？紫砂煲等产品到底算不算紫砂？对此，业内给出的定义是：“质地细腻、含铁量较高的特种黏土制成的，颜色以赤褐为主，质地较坚硬而透气性能好。”

家用电器协会秘书长徐东生表示：“目前的紫砂类电器都应该属于紫砂范畴。”

而宜兴陶瓷行业协会会长史俊棠却不这么认为：“紫泥、红泥和绿泥才是宜兴紫砂的真正主料，其他的泥不可能做出美轮美奂的紫砂壶，含铁量高的陶土有的是，可以作为日用器皿的制陶原料，但决不能说成是紫砂，尤其是宜兴紫砂。宜兴紫砂是一个特定的名称，抛开宜兴谈紫砂毫无意义可言。就像酒和茅台酒绝对是两个不同的概念一样。尤其像电视报道中所说的白泥加‘铁红粉’生产出来的紫砂煲绝对不是紫砂。”

记者翻阅了一些关于紫砂的文献记载，想从质地和成分上得到准确的答案，结果却发现要给紫砂下个定义还真不是一两句话就能描述清楚的。

紫砂壶藏家李先生告诉记者：“其实，紫砂制品应该分成三个层次，一是艺术品，二是工艺品，三是日用品。日用品和艺术品，不论从原料到制作工艺，都是不能同日而语的。日用品里的紫砂盆和紫砂碗的材料虽然没必要选用最好的紫砂原矿料，但是毫无疑问也是要用紫泥、红泥和绿泥这三种紫砂原泥来做的。而用白泥等其他泥来做的陶制品与紫砂就一点关系都没有了。”

对于两个协会发表的声明，业内人士表示，声明本身没有错误，但是这个声明不足以用来为美的紫砂煲做注解。因为美的紫砂煲所用的白泥或者其他的泥料根本就不是声明中所提到的所谓其他地区的紫砂矿。

●适量化学制剂是制作工艺中的一部分

在电视报道中，有商家说加了氧化钴的紫砂壶是有毒的，自己都不用它来喝茶。

对此，宜兴紫砂大师徐秀棠的学生史小明先生表示：“其实，‘铁红粉’、氧化钴和二氧化锰从民国开始就一直被用于紫砂传统的制作工艺里，用以实现不同颜色的变化。加入氧化钴是为了呈现墨绿色；加二氧化锰是为了得到拼紫泥，一种比紫泥更暗的颜色；而加‘铁红粉’就是为了得到更红的颜色。这里面的化学制剂不是随便加的，比如，钴的含量就要小于0.3%。适量地添加既不影响它的透气性能，至于有毒有害就更无从谈起了。”

家电协会秘书长徐东生表示：“从烧制工艺来看，加入三氧化二铁、二氧化锰是传统工艺，经过物理和化学反应，将形成稳定的硅酸盐，对人体是健康安全的。”

某业内人士也同时表示，陶瓷原料中适当的加入化工成分来达到某种特定的要求，是可以的。所谓能产生有毒的物质，第一是配方不合理，第二是烧制工艺不合理。而且有没有毒，还要看剂量。

陶瓷工业协会信息部主任樊瑞新认为，氧化钴等化学原料的成本并不便宜，如果是无良商家也应该不会加太多的化学原料来做这种增加成本的事。

以上各位专家所说的仅仅是正常情况下紫砂制品的制作工艺。家电厂商们在自己的紫砂煲中究竟放的是什么化学制剂，放了多少量，没人知道。

而其实，紫砂煲到底有没有毒才是消费者们目前最关心也是最想了解的事。很遗憾，经过记者的多方采访之后依然不能给出一个精准的答案。因为，这些标准化的结论不是我们这些“门外汉”可以得出的，只有专门的检测机构才能给出最准确的答案。

●养生作用纯属无稽之谈

“纯正紫砂烧制的‘养生紫砂煲’，‘保健紫砂煲’，具有补充微量元素、提神醒脑、降低胆固醇、健身等功效。”这是美的紫砂煲被下架前的广告语。

美的认为，紫砂煲受热均匀，烹饪过程中紫砂煲内胆中含有的铁、锰、钡等微量元素融入食物被人体吸收，具有养生保健功效。

对此，业内人士告诉记者，就算用的是最优等的紫砂矿料，也不可能达到养生的目的。古人之所以用紫砂器皿饮茶，也只是因为其透气性和保温性相比瓷器更优，和养生根本搭不上边儿。

如果没有任何养生的作用，最贵的美的紫砂煲凭什么可以卖到1000多元？对此，业内人士表示，这就是美的傍“紫砂”的原因。徐东生认为，200元至300元的紫砂煲价格应该是相对合理的。

●标准缺失导致行业混乱

就在消费者已经是谈“紫砂”而色变的时候，关于“紫砂门”的检测结果却还是迟迟未出。[!--empirenews.page--]

“这次的事件不仅影响了紫砂行业，连陶瓷业也被殃及。很多消费者认为既然紫砂有毒，那陶瓷类日用品里的化学原料也一定超标。”樊瑞新很无奈地说。

“其实，我们很愿意看到陶瓷类的产品被更广泛地应用于家用电器的内胆中，紫砂煲等产品其实也算是一种家电行业的创新。”中国家用电器协会秘书长徐东生说。

佛山简氏依立电器公司董事长简广则在接受记者采访时指出，造成行业目前局面混乱的原因，是因为“紫砂”定义没有明确，缺乏相关细化的标准。

业内人士表示，在紫砂泥料中，有些东西可以加，有些东西不可以加，有些东西可以加但加多少有一个合理的配方或者规定。同时，普通紫砂产品和紫砂艺术品在原料等方面都是存在等级差异的，各有各的标准，不能一概而论。所以现在急需制定质量标准。有关部门要建立起可监控的制度。