用“X光异物检测仪”为包子做“体检”

包子出厂也要“X光”检测了。华天庆丰包子是北京有名的连锁包子店，庆丰包子的馅料从采购到加工到物流运输，都有一套严格的“安保”程序，最重要的是他们还有秘密武器来把关质量，那就是“X光异物检测仪”。

庆丰包子在食品原料经过清洗筛选、人工筛查后，装袋后的馅料还要通过“X光异物检测”。据介绍，这个检测仪可以“拣出”比黄米粒还要小两倍的颗粒物，比如玻璃、陶瓷、小石子等。一旦发现异物将自动报警，一丁点的小杂物都休想走上市场。

另外为保证口味一致，庆丰包子特别设计了一套独一无二的色、型、温、时相结合的加工设备。真空包装的庆丰包子馅料，每袋重10公斤，保质期为4天，加工厂只为所有的连锁店供应两天的用量，以进一步确保食品卫生安全和庆丰包子地道的口味。

为了正常配送，庆丰电子商务系统会根据店铺实际配送量进行分析，按照区域安排送货车辆及送货线路，负责送货的车辆全部配备车内温度监控系统及全球卫星定位系统。这样也是为了及时的了解每辆车的所在的地理位置，并且能够对于突发事件进行及时的调整。