厦门制定餐厨垃圾处理系统，让地沟油失去源头

近日，公安部门破获了一起特大地沟油制售食用油案件，并一举摧毁了从小作坊到大工厂这一黑色利益产业链。一时间人们拍手称快，但同时人们对“地沟油”重新流向餐桌的隐忧又加重了很多。究竟有多少地沟油流向了我们的餐桌，在残害我们的身体呢？

厦门市为了杜绝地沟油流向市民餐桌，决定从源头上对“地沟油”、餐厨垃圾进行管理。并制定了一套餐厨垃圾处理系统，将通过三种渠道合理解决餐厨垃圾，杜绝地沟油，保障市民健康。目前，厦门市餐厨垃圾处理系统包括三种处理方法，包括集中处理、就地处理和家中处理。

集中处理是通过对餐厨垃圾进行统一收集、运输后，进入可处理餐厨垃圾的有资质的企业进行处理。目前厦门兴重环保化工有限公司、岛内后坑的垃圾分类处理厂、翔安白云飞的东部固体废弃物处理中心有机垃圾处理中心都可以对餐厨垃圾进行处理。

厦门还将在小区、景点、宾馆等人员密集地区设有机垃圾微生物处理机，就地对餐厨垃圾进行处理。除此之外，厦门还想到了食物垃圾处理器，计划在现有的10个垃圾分类试点小区进行食物垃圾处理器的试点推广。食物垃圾处理器利用高速旋转的电机将餐厨垃圾研磨成细小的颗粒，并且流入下水道。

这样在多管齐下的餐厨垃圾处理系统下，厦门可以从源头上对地沟油进行管理整治，保障居民食用油安全。让人们不用再担心地沟油是否流向了自己的餐桌，放心食用油。