岛津发布罗丹明B检测新方法

罗丹明B，也称玫瑰红B，俗称花粉红，是一种碱性荧光染料。光度测定金、镓、汞、锑(V)、铊(III)；荧光测定锰、钴等，比色测定镉；氧化还原指示剂用以滴定锡、锑、铌、钽的沉淀剂；生物染色剂；系列激光染料。我国和欧盟等都不允许在食品中使用。虽然我国明确规定不能使用罗丹明B，但在行业中还未有快速检测及鉴定的方法。

日前，岛津发布了快速、准确检测罗丹明B的新方法。此次推出罗丹明B的检测方法，利用岛津LCMS‐IT‐TOF离子阱‐飞行时间质谱仪建立了检测禽肉中罗丹明B的快速分析方法。本方法使用岛津的串级质谱仪LCMS‐IT‐TOF可以定性检测出禽肉样品中的罗丹明B，并对其进行了多级质谱分析，推测出其结构式和质谱裂解规律。在化合物分子式和元素组成均未知的情况下，多级质谱数据可以极大地增加分子式预测结果的准确性，为定性确证提供强有力的证据。