食品快速检测仪营造安全放心消费环境

近日，江苏徐州市食品药品监督管理局近日统一配发了8套餐饮食品安全快检仪，此仪器能现场检测出20多种理化和微生物项目。
此食品快速检测仪是由取样器、试剂、试液、速测卡、小型检测仪等几部分组成。

食品药品监督管理局的相关负责人介绍，食品安全现场快速检测仪，能现场快速检测出20多种理化和微生物项目，包括农药残留、食用油酸价和过氧化值、亚硝酸盐、甲醛、吊白块、二氧化硫、苏丹红、重金属(砷、铅、汞)、菌落总数、大肠菌群等，能满足餐饮服务业食品安全监管中的快检需要。
蔬菜上是否有农药残留、水发产品中是否含有甲醛、熟食品的亚硝酸盐含量有没有超标，如今通过食品快检仪，很快就能见分晓。

专家表示，这套设备具有携带方便、检测时间快、检测范围广的优点，利用它及时发现餐饮服务单位的一些违法线索，查处餐饮服务单位的违法行为，为广大市民提供一个安全放心的消费环境。