各式仪器检测食品 瘦肉精几分钟便知晓

含三聚氰胺的奶粉，含瘦肉精的肉，染色的馒头等，现在的食品问题越来越多，市民对食品安全也越来越重视。而这些问题在今年7月中旬后就可以在食品安全快速检测中心和食品安全快速检测室第一时间得到准确答案，只要几分钟就可见分晓。

据悉，甘肃省工商系统将在全省建设14个市级食品安全快速检测中心和76个县级食品安全快速检测室，7月中旬运行。

甘肃省工商局食品流通监督管理处的王庆邦处长介绍，目前甘肃省工商系统现有的食品检测中心只能做肉里有没有注水、食盐里是否加入了碘、水果上是否有农药残留等一些日常快速检测。

而本次建设的食品安全快速检测中心和食品安全快速检测室，除了配置混合器、微量进样器等基本常规检测设施外，还配置了多参数食品安全快速分析仪(20合一)、便携式农药残留测定仪、三聚氰胺检测仪、瘦肉精快速检测仪等设备，食品安全快速检测箱等设备、配备食品安全快速检测车也将配置。届时，除了可以检测常规项目外，还可以对食品中是否含有三聚氰胺、瘦肉精及食品添加剂等项目进行检测。

此外，食品掺假快速检测仪还可以检测劣质奶蛋白质、真假红葡萄酒、木耳掺假。本次新建的食品安全快速检测中心和食品安全快速检测室，是对检测物品进行快速初步筛查。检测中一旦发现含有国家规定的严禁物品、问题食品，工商部门将立即责令经营者停止销售下架处理，并送高一级检测机构作进一步鉴定。