10元检测卡检测瘦肉精——不靠谱！

瘦肉精曝光，人们“闻猪变色”，对市场上的猪肉都抱着怀疑的态度，也不敢像之前那么肆无忌惮的大量食用。虽然有瘦肉精的存在，但是猪肉毕竟还是我们日常生活中错必不可少的食物，那要怎么避免买到瘦肉精的猪肉就成了市民烦恼的事情。

有人就市民迫切想知晓真相的心理做起了生意，目前一种名为“食品检测卡”网购商品销售火爆。广告宣传中称只要将猪肉汁涂在卡上，三五分钟内就能测出“瘦肉精”是否超标。方便市民在购买肉类食物时使用，正因为便捷，使得其月销售量超过了4000张。那它是不是真如宣传中所描述的那么神奇呢？

专业人士都知道，要检测瘦肉精至少需要1个小时的时间，也只有高压液相色谱测定法和气相色谱联用确证法两种方式能够证实。而在实验过程中，我们发现将这种小小的卡片放在浓度为10ng/ml的盐酸克伦特罗试液中测试时，只有一张显出超标，另两张则毫无反应。

这种直接用肉汁检测瘦肉精的方式并不科学，一般的专业检测都是采用活猪进行尿检，然后还需要提取其肝脏，因为肝脏是动物排毒的器官，所有毒物都会积聚在肝脏内。而这种网售10块钱的检测卡显然不能做到这些步骤，检测出来的结果也就可想而知了。