食品安全检测车构筑大运食品安全网

一件件的食品安全问题的曝光，让人们对嘴边的食物总是不放心。目前深圳大运会正是热火朝天，构建大运会食品安全保障网，保障比赛场馆、接待酒店、餐馆等地方的食品安全意义重大。福田区的3辆食品安全检测车，可是起到了大作用。凭借这三辆检测车上的快速检测仪器，如食品亚硝酸盐检测仪、台式农药残留测定仪、食品中心温度计等，可以对这辖区内的食品安全进行巡回执法，快速检测，保障大运会食品安全。

这三辆食品安全检测车，可以对人们担心的如瘦肉精、重复使用的老油、三聚氰胺、增白剂以及蔬菜农药残留等问题进行快速检测，保障了人们的食品安全，解除人们食用的后顾之忧。

在餐馆和快餐店里，厨房卫生是最让人担忧的，尤其是厨师的手是否清洁，这可关乎到消费者迟到嘴里的食物是否干净。执法人员用ATP快速检测仪就可以轻松的检测出吃放工作人员手掌的清洁度。用一根测试条接触厨师们的手，在把测试条放在这台仪器上，就可以在仪器屏幕上看到手掌的清洁度。

而对于市民普遍关心的瘦肉精、老油等问题，也可以利用仪器，快速的进行检测。食用油使用次数会对酸价有很大影响，把餐馆等场所的热油，经过晾晒，再用专业的试剂进行监测，就可以判断出油品的酸价。从而可以判断出餐馆的油是否已经重复使用多次，是否是老油。瘦肉精也可以通过试剂和测试盒进行快速检测，整个检测过程用时不到10分钟。

凭借众多快速检测仪器，以及食品安全检测车巡回执法的优势，对辖区内的众多食品场所进行监管，对众多食品安全项目进行快速检测，切实保障了大运会食品安全，为大运会食品安全拉起一道坚实的屏障。