莫让饭店消毒机成摆设

上班一族工作繁忙，往往没有时间亲自下厨为自己烹制美味，经常在路边的小饭馆或者快餐店中就解决了自己的一日三餐。虽然知道这些饭店可能不怎么卫生，但是迫于生活压力只能将就为之。

目前城市中的小饭馆满足了快节奏的人群生活，为他们提供了巨大的便利，但是卫生状况却是惨不忍睹，早前政府已经出台过一系列的政策要求饭店都需要配置餐具消毒机进行合格的消毒，保证饮食卫生。但是虽然在店中可以看到消毒机“挺立”在一角，但是真正使用它的又有多少呢？似乎消毒剂已经成了一个摆设，一个为了应对政府抽检的机器，以为给消费者心理安慰的机器。

政府规定的一般的餐具消毒标准是：烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg／L。餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不得检出致病菌。但是在不临检的日子，又有谁会去进行专业的测试呢？

加之很多小型餐馆，没有能力购买大型的静态消毒系统，平时清洁餐具，人工及其他清洁成本较高，且效果不好，常常很难达到国家的餐具细菌残留标准。而就算购买了小型的消毒机，但是遇到中午喝傍晚店中消费高峰期，各种碗、筷、勺、盆可能根本不够用，进行消毒又浪费时间浪费人力，将人工洗过的餐具放在消毒机里过一下，做个样子，也就能够大模大样的继续为人民服务了。

面对这种情况，上班族也很无奈，消毒餐具不过关，导致大量细菌残留，卫生标准跟不上，难免会发生腹泻、食物中毒或者更加严重的后果。但是遇到这样的情况谁又会意识到是因为餐具卫生引起的呢？无非就当自己倒霉罢了。