美科学家用蚕丝做可食用传感器，能够检测食物状况

你每天食用的食品安全么？你是否将过期或变质的食物吞下后才大呼后悔？不过有了这个新型传感器，这一切烦恼就可以都抛开了。近日，美国研究人员利用蚕丝研制出了一种柔性传感器，不仅能够为你检测食品，而且其本身可以实用。

据悉，该传感器由蚕丝膜上嵌入黄金天线所构成，由于蚕丝膜成分为蛋白质，因此完全可以食用。使用该传感器时，只需要将传感器贴到食物上，贴到鸡蛋上，印记到水果上，或浮在牛奶中，这些食物的状况你就都能够知晓了。果实是否成熟？牛奶是否变味？这些问题都可以轻松知晓，让你吃下去的食物有着可靠保障。

该丝质传感器能够感知水果内部发生变化（如成熟或腐烂等）时的介电性能，并发出对应的电磁信号，最终用带有阅读器的监测设备就能识别，人们就能够知道食物可否放心食用。同时还可以对传感器的灵敏度和尺寸进行调整，来满足不同的对象需求。丝质传感器，可食用的传感器，为你即将入口的食物把好关。