-
基于电导率法的地沟油含量测定
摘 要：以食用油和地沟油为实验材料，基于电导率法测定了学校周边各类食用油脂和地沟油的萃取水相的电导率值， 并探讨了水油比、油水混合物的混匀方式以及静置分层时间对测定结果的影响。结果表明在室温条件下，水油比为2∶1（mL/ g），搅拌混合30 s，静置分层10 min，测得地沟油的水相电导率一般为30 µS／cm以上，而食用油的电导率为10 µS／cm以下， 故若测定的样品食用油的电导率大于10 µS／cm，则可判定其中掺有地沟油。
-
小龙坎加盟店两年制售2吨地沟油 官方：深感自责并致歉 已处理
7月16日消息，“小龙坎一门店两年制售2吨地沟油”登上微博热搜。 陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书显示，知名火锅品牌小龙坎在陕西榆林的一家加盟门店两年时间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉
