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随着人们生活质量越来越好，人们所吃的食物也越来越具有营养，其中豆制品的比例不断增加，所以大规模工业化生产大豆制品的需求也愈发重要。目前我国豆制品技术和设备水平仍在发展阶段，中国作为世界豆制品生产和消费大国，生产和设备加工企业的自主创新能力也在逐步提高。
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