本文专家:章肇敏,食品科学硕士,高级工程师 俗话说,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,盐是日常生活中必不可少的调味品。 但不用说大家也知道,盐吃得过多会危害健康。 最近,《英国医学杂志》(BMJ)上发
我们俗语中的“口重”通常指爱很咸的食物。然而,科学研究已经表明,钠的过量摄取会诱发高血压,后者是许多慢性病症的垫脚石。 在日前出版的Nutrients杂志中,来自美国国民营养与健康调查的研究显示,以味
近日,据外媒报道,一项新的研究表明,许多肉类替代品含有高水平的脂肪、盐和糖。而盐分摄入过量会使人面临高血压的风险,并导致严重的健康问题。 近年来,植物性肉类替代品在欧美国家掀起热潮,销量飙升。不含肉的
近日据外媒报道,伦敦布鲁内尔大学的研究人员设计了一种新的混凝土混合物,它比普通混凝土吸收的水少64%,盐少90%,同时强度高出42%。 每年冬天,市政部门都会在道路和人行道上抛洒大量的盐,以防止道路结