康奈尔大学的食品科学家想出了一种新方法，用极少量的植物油和乳脂乳化大量的水来模拟黄油，其卡路里大约是真正黄油的四分之一，并且没有人工稳定剂。 一汤匙这种低热量“黄油”的食物仅含有2.8克脂肪和25.2
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