研究发现：人们和朋友家人一起用餐时吃得更多

10月4日，据外媒报道，伯明翰大学领导的一项新研究显示，人们与朋友和家人一起吃饭会比单独用餐吃的多，这可能是我们早期祖先生存方式的倒退，这种现象被称为“社会促进”。

先前有研究发现，那些和别人一起吃饭的人比单独用餐时多吃了48%的食物，肥胖女性在社交场合比单独用餐时多吃了29%的食物。

伯明翰大学的专家领导了一个由英国和澳大利亚研究人员组成的团队，他们在评估了42项有关社交用餐的现有研究后，发现“社交饮食”相对于单独用餐对增加食物摄入量具有很强的影响。

研究人员解释说，古代狩猎采集者共享食物是因为这能够保证食物的安全性，避免引起纷争。而这种生存机制在今天可能仍然存在，导致人们与朋友和家人一起吃得更多，因为：

·与他人一起吃饭更令人愉快，社交饮食带来的更高回报会增加消费。

·社会规范可能会使个人在公司内暴饮暴食，但在单独用餐时不会这样。

·提供食物能够得到朋友和家人的赞扬和认可，会加强社会纽带。

这项研究强调，和许多其他物种一样，人类倾向于分享共同的食物资源。大多数人不再是狩猎采集者，但是类似于那些曾经有效觅食的机制继续指导我们的饮食行为。

随着人类迅速过渡到食物丰富的饮食环境，造成了“进化不匹配”的形式，遗传的觅食策略不再起到它们原来的作用。

研究人员指出，在“社会促进”的情况下，我们继承了一种机制，它曾经确保了公平的食物分配，但现在对不健康的膳食摄入量产生了强大的影响。

我们所说的“社会促进”可以被看作是社会食物共享的天然副产品，一种在我们祖先的生存环境中起到关键作用的策略，这也解释了为什么这种情况更可能发生在与彼此熟悉的人员组成中。